Coco Rochers

Замечательное кокосовое печенье. Из книги Дори Гринспен Baking chez moi . Наконец-то у меня дошли до нее руки. )) Выбрала я, конечно, самое простое печенье. И, конечно, кокосовое.

Очень похожее по составу на macaroon, но получается немного другое, из-за метода приготовления.

В тесте содержится всего четыре ингредиента — измельченный кокос, яичные белки, сахар и ваниль.  Готовится очень просто))

 

20170605_173116_HDR-01_zpspqga5mdw

Continue Reading

Кокосовое печенье. Coconut crunchies

Печенье мягкое, при этом слегка хрустящее. Можете, при желании, соединить по паре с шоколадным ганашем или кремом, как в оригинале на фото в книге.
Я оставила синглы)) Мне кажется, вполне самодостаточно и более ничего не требует.

 

20160524_134114.jpg

 

Continue Reading

Овсяное печенье

Этот рецепт из старой книги  Fast Cakes by Mary Berry,  когда-то яблочный пирог оттуда я уже показывала, он стал любимцем у многих моих читателей, судя по отзывам))
Надеюсь, это простейшее печенье так же станет любимым у вас. Во всяком случае, простые ингредиенты, аромат, вкус и легкость приготовления вам обеспечены) а еще оно нежное и очень хрустящее одновременно)
Пеките, впереди выходные!

20161118_175310 2.jpg

Continue Reading