Coco Rochers

Замечательное кокосовое печенье. Из книги Дори Гринспен Baking chez moi . Наконец-то у меня дошли до нее руки. )) Выбрала я, конечно, самое простое печенье. И, конечно, кокосовое.

Очень похожее по составу на macaroon, но получается немного другое, из-за метода приготовления.

В тесте содержится всего четыре ингредиента — измельченный кокос, яичные белки, сахар и ваниль.  Готовится очень просто))

 

20170605_173116_HDR-01_zpspqga5mdw

Continue Reading

Coconut syrup cake

У меня есть одна любимая книга, кулинарная, разумеется, о греческой кухне.
Готовлю из нее ну очень часто, а вот этот пирог ждал своего часа)

Мега вкусный, ну вот прям не оторваться! И не попаслипательный совсем, хоть и  пропитывается сиропом.

Рекомендую не откладывать и печь, нет, настаиваю!
Ароматный, сочный, при этом не квелый. Да и простой, кстати))
Его уже много раз повторили мои друзья и читатели в Livelournal, всем понравился. Надеюсь, понравится и вам!

20160120_181014_HDR

Continue Reading