Coconut syrup cake

У меня есть одна любимая книга, кулинарная, разумеется, о греческой кухне.
Готовлю из нее ну очень часто, а вот этот пирог ждал своего часа)

Мега вкусный, ну вот прям не оторваться! И не попаслипательный совсем, хоть и  пропитывается сиропом.

Рекомендую не откладывать и печь, нет, настаиваю!
Ароматный, сочный, при этом не квелый. Да и простой, кстати))
Его уже много раз повторили мои друзья и читатели в Livelournal, всем понравился. Надеюсь, понравится и вам!

20160120_181014_HDR

Continue Reading

Самый быстрый бисквитный рулет

Этот рецепт теста для бисквитного рулета очень выручает, когда надо быстро-быстро приготовить выпечку.
Из серии «гости на пороге». Не надо пропитываться, настаиваться,не требует сложного крема.
И получается не менее вкусным.

221284_original.jpg

 

Continue Reading

Chocolate meringue brownie

Наверное, шоковыпечка-это единственный вид выпечки, мимо которой я пройти не могу)) Это же касается и книг о шоколадной выпечке и шоколадных десертах))
Нашла в своей книге (Eric Lanlard -Chocolat: Seductive Recipes for Bakes, Desserts, Truffles and Other Treats) шикарный шоколадный брауни с меренгой.
Но в нем нет ни грамма муки, а я по опыту знаю, что такие трюфели получаются слишком густые по вкусу.
Потому взяла у автора только идею — брауни и меренгу сверху.

20160911_174716.jpg

 

Continue Reading