Сыр для жарки домашний

20170905_213322_HDR

 

Хотите вкуснейший сыр для жарки? У нас просто нет хорошего сыра для жарки, чтобы не плавился на сковороде, чтобы была чудесная хрустящая корочка и чтобы просто было вкусно. Раньше я всегда покупала его у одной и той же молочницы, но она перестала его делать, то ли корову продала, то ли еще по каким-то соображениям. Но рецептом со мной поделилась. За что ей преогромнейшее спасибо!

Все оказалось более чем просто. А я то боялась раньше, что придется возиться много с приготовлением такого сыра, но нет!

 

Единственный минус-выход готового сыра не такой большой, как того хотелось бы)

 

Continue Reading

Икра из баклажан и тахини

В журнале Saveurs это блюдо обозначено как объедение. Я могу только подтвердить и тысячу раз сказать-объедение!

На фото овсяная каша с петрушкой и орехами икра из печеных баклажан и Tahini.
Готовится на раз/два/три, поедается также)))

Икра из баклажан и тахини

 

Continue Reading