Выпечка по ГОСТу. Вкус нашего детства

Ну вот я опять с книгой. В этот раз с обзором и восхищением.  В очередной раз благодарность автору за такую работу!
Адаптация к домашним условиям производственных технологий-это большой труд.
Многие из вас скажут, » ну вот, удивила,  у нас уже есть такая же первая книга» и будут правы частично.
Частично хотя бы потому, что в первом издании почти на треть рецептов меньше!
А еще потому, что такую книгу просто необходимо иметь каждому, кто мало-мальски увлекается выпечкой.

Как вы понимаете, первого издания на всех не хватит)) Да и этой книги остались считанные экземпляры, на складе уже нет, только по магазинам немного) Точно вам говорю, знаю))

Так что если вам повезет, вы еще успеете заказать эту потрясающую книгу на озоне, немого дешевле (акция еще три дня) в лабиринте

Представлять автора не надо, нет, наверное, ни одного пользователя среди нас, кто не знает Ирину Чадееву.
Книги ее тоже представлять уже не надо. За эти годы рецепты сто раз проверены на наших кухнях, по книгам Ирины Чадеевой пекут, радуют близких и самих себя.

 

Скажу только, если вы доверяете моим словам, именно эту ее книгу не просто стоит иметь. Ее стоит дарить, готовить по ней, листать, вдохновляться и оставить в наследство детям))
Для моей семьи выпечка советского времени вне конкуренции.
И да, я люблю смотреть на красивущие современные муссовые торты и пирожные. Но вкус нам милее тот)))

Наслаждайтесь!

 

Continue Reading

Шефы дома. Рецепты, истории и фотографии

По-моему, самый главный ингредиент на кухне,- это мозг.
Массимо Боттура.

Не так давно я обещала показать эту книгу. Точнее, рассказать о ней.
Оригинал был издан на английском в 2015 году, а в этом году ее уже перевели и издали в России, издательство ЭКСМО.

Существуют такие книги- одно сплошное удовольствие. От авторов, от содержания, от фотографий, от нерецептурного текста…
Эта книга-именно такое удовольствие.

Рецепты, точнее блюда, приготовленные по рецептам из этой книги прекрасно вписываются в формат домашней кухни, несмотря на звездность шефов. Недаром книга называется

ШЕФЫ ДОМА.

Что готовят самые известные шеф-повара у себя на кухне

 

 

Continue Reading