Зеленое масло

 

 photo 2_zpskx2jhz2d.jpg

Я сто раз уже его показывала, готовила разные варианты, но все же, покажу еще раз, здесь его нет.

Используйте как заправку в салаты,  намазку на гренки, начинку в пироги или лепешки, заправку для первых и горячих блюд, добавку к пасте, молодому картофелю. В общем, фантазируйте!

Состав вообще можно менять как угодно, главное-принцип. Я готовлю довольно густой вариант, ведь добавить больше масла всегда можно.
Обязательно качественно промойте зелень, хорошо высушите и добавьте соль. Это залог, что она простоит в холодильнике достаточно долго. В противном случае-просто скиснет. А еще его можно заморозить и сохранить лето). Обычно осенью я раскладываю готовое масло по бумажным стаканчикам, упаковываю в пищевую пленку и храню в морозильной камере.

 

Continue Reading

Запеченные куриные крылышки

Последнее время я готовлю очень просто. Но ведь все равно должно быть вкусно, аппетитно и быстро, не правда ли?

К таким блюдам относятся куриные крылышки, на мой взгляд. Разве есть человек, который их не любит?)

А рецепт, который я вам предлагаю, разнообразит способ их приготовления.

 

 photo 20170505_184850_HDR_zpslssepfjj.jpg
 

Continue Reading

Stirato. Итальянский багет

Это  итальянский хлеб, который назван так из-за метода формовки, а точнее, ее отсутствия. Тесто просто растягивается. Не надо месить, не надо формовки.  Готовится мега быстро, если не учитывать время на брожение.

Но и здесь все просто. Вечером поставьте опару-утром пеките хлеб! на все телодвижения-5-10 минут))
 photo 20170426_175822_HDR_zpsutmxabvp.jpg

 

Continue Reading

Кулич от Джейми Оливера. Самый вкусный

В прошлом году я пекла кулич, который оказался вкуснее всех, что я пекла. А перепекла я немало их, по разным рецептам)) Если учесть, что каждый год пробовала три новых рецепта.
Самое удивительное, что рецепт от Оливера. Хотя почему удивительно.. я как-то незаметно для себя изменила мнение о нем, все, что готовлю по его рецептам, получается не просто вкусно, а очень вкусно))
В общем, о куличе. Пеките! Вы не пожалеете, обещаю) В блоге он есть только на фотографии из книги, а по ней неудобно печь (в прошлом году поделилась на скорую руку). Я не люблю сухих мелкопористых куличей, нравятся «сочные» , что не значит недопеченные:) Двойной порции хватает на 9 шт. средних куличей.

 

 

 photo 20170413_213224_HDR_zpsxbfv42tn.jpg

 

 

 

Continue Reading